PIERNIKOWO-HERBACIANE

PIERNIKOWO-HERBACIANE CIASTO

CIASTO:
 1 szkl. wrzątku-zaparzyć 2 saszetki herbaty czarnej (np,saga,lipton)
 3 szkl. mąki
 1 szkl. cukru
 1 szkl. oleju
 4 jajka
 6 łyżek miodu
 2 łyżeczki sody
 1 op. przyprawy do piernika
      Jajka ubić z cukrem do białości.Zmniejszyć obroty miksera i cały czas dodawać małymi porcjami miód  na przemian z suchymi składnikami oraz herbatą(o tem..pokojowej).Na koniec wmieszać olej. Ciasto podzielić na 3 równe części i upiec z osobna placki po ok.20 min.
 MASA:
 0,5 litra mleka
 2 łyżki mąki ziemniaczanej
 2 łyżki mąki pszennej
 2 żółtka
 1 cukier waniliowy
 1 margaryna
    Szklankę mleka zagotować a w pozostałej rozpuść obie mąki,cukier oraz żółtko.Wlać do gotującego mleka i ugotować budyń.Zimny zmiksować z margaryną.
POLEWA:
 2 łyżki margaryny
 2 łyżki śmietany
 2 łyżki cukru
 2 łyżki kakao
    Umieścić w rondelku doprowadzić do wrzenia i gotować cały czas mieszając ok. 3 mintki.
DODATKOWO: słoik powideł oraz posypka na ciasto

PASZTECIKI

PASZTECIKI KRUCHO DROŻDŻOWE Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

CIASTO:
 2,5 szkl. mąki
 1 jajko
 3 dkg. drożdży
 szczypta soli
 2 łyżki śmietany
 3 dkg.  margaryny-rozpuścić
     Mąkę przesiać na stolnicę zrobić dołek. Śmietanę połączyć z rozpuszczoną margaryną i drożdżami oraz jajkiem-wlać do mąki zagnieść ciasto.Ciasto nie wymaga leżakowania-konsystencja podobna do ciasta kruchego.Po zagnieceniu od razu rozwałkować i formować paszteciki-u mnie akurat w formie  roladek oraz posmarować rozkłóconym jajkiem(można posypać kminkiem )
.
FARSZ:
 0,5 kg. kapusty kiszonej
 ok. 5 suszonych grzybków
 2 średnie cebule
 przyprawy-majeranek, pieprz ziołowy,czarny, Vegeta
      Kapustę obgotować uważając aby nie był zbyt miękka.Cebulę w kosteczkę poszatkować i zeszklić .Grzybki namoczyć i ugotować do miękkości-pokroić w kosteczkę. Wszystkie składniki farszu-już przygotowane wcześniej umieścić na większej patelni bądź w rondlu doprawić do smaku i podgrzewać do połączenia się smaków-przesmażyć.Ostudzić i można już nakładać na ciasto.