MOCNO PIERNIKOWE MUFINY

PIERNIKOWE MUFFINY

Muffiny o bardzo charakterystycznym smaku  połączenia kawy prawdziwej i czekolady oraz aromatu przypraw korzennych.Gorąco polecam szczególnie miłośnikom piernikowego smaku.

SKŁADNIKI:
 0,5 ostki margaryny
 3/4 szkl. cukru
 2 jajka
 3 łyżki powideł lub mocnego dżemu np. z czarnej porzeczki
 2 szkl. mąki
 1 łyżeczka sody
 2 łyżeczki przyprawy do piernika
 2 łyżeczki kakao
 1 łyżeczka kawy prawdziwej
 100 ml. mleka
 1 tabliczka czekolady-pokroić
 ewentualnie garść rodzynek
   
              Margarynę zmiksować z cukrem do białości następnie ciągle miksując dodać jajka i dżem.Gdy wszystko już się dobrze połączy dosypać suche składniki i mleko.Miksować tylko do połączenia się składników.Nakładać do 3/4 wysokości i piec do suchego patyczka ok 30 min.

PUSZYSTE LECIUTKIE ROGALIKI DROŻDZOWE

LECIUTKIE ROGALIKI

CIASTO:

 0,5 kg.mąki

 200 ml. śmietany

 1 margaryna

 1 jajko

 10 dkg. świeżych drożdży

 1 mały cukier waniliowy

 szczypta soli

  Śmietanę wlać do szklanki dodać drożdże i jajko-wymieszać.Do miseczki przesiać mąkę dodać cukier waniliowy i margarynę .Rękami skruszyć by powstała a'la kruszonka i na środku zrobić dołek wlać zawartość szklanki.Zagnieść ciasto i od razu zabrać się do zwijania rogalików.Nadzienie oczywiście dowolne-moi domownicy preferują nadzienie serowe.Piec ok. 20 min, w 190*C.Jeszce ciepłe polukrować bądź obsypać cukrem pudrem.

MAKOWIEC KOLOROWY

MAKOWIEC KOLOROWY SIOSTRY ANASTAZJI

CIASTO ŻÓŁTE:
 8 żółtek
 0,5 kostki margaryny
 1 szkl. cukru
 20dkg. mąki
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
      Cukier utrzeć z margaryną i żółtkami. Dodać resztę składników ,zamieszać i wylać na blachę.
MAK:
 40 dg. maku
 4 jajka
 20 dkg cukru
 1 łyżka masła
 1 olejek migdałowy
 dowolne bakalie według upodobań
     Mak sparzyć i zemleć. Jajka ubić z cukrem dodać łyżke stopionego masła ,olejek,bakalie i mak.Wymieszać i wylać na ciasto żółte.
CIASTO BIAŁE:
 8 białek
 15 dkg. cukru
 10 dkg.mąki ziemniaczanej
 10 dkg. mąki pszennej
 10 dkg.margaryny-roztopić
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
      Białka ubić z cukrem.Dodać mąkę ziemniaczaną ,pszenną oraz proszek i ubijać.Roztopioną margarynę ostudzić i wlewać powoli do masy,ciągle ubijając.Wylać na mak.
 Piec w temp. 180*C ok. 50 min.