ORZECHOWIEC

ORZECHOWIEC

CIASTO:
 3 szkl. mąki
 1 margaryna
 1/2 szkl. cukru pudru
 1/2 szkl. cukru zwykłego
 2 łyżki miodu
 2 jajka
 1 łyżeczka sody
 1 łyżka śmietany
   Z podanych składników zagnieść dość szybko ciasto i podzielić na dwie części.Ciasta rozłożyć na osobnych blachach-jedno nakłuć widelcem a na drugie nałożyć masę orzechową i upiec.Same ciasto należy piec ok.20 min a te z orzechami 30-35min-w zależności od piekarnika w temp 170*C
MASA ORZECHOWA:
30 dkg. orzechów włoskich(2 pełne kubki po śmietanie 400g)
3 łyżki miodu
3 łyżki cukru
1/2 margaryny
Na patelnie dać margarynę ,cukier, miód-rozpuścić.Do wrzącej masy wsypać orzechy i chwilkę pogotować ok. 3 minuty.Gorącą masę wyłożyć na surowy drugi place i upiec.
 Ciasto przełożyć masą karpatkową lub budyniową.

SAŁĄTKA Z ANANASEM I KURCZAKIEM

SAŁATKA Z ANANASEM I KURCZAKIEM

SKŁADNIKI:
 1 puszka kukurydzy
 1 puszka ananasa
 30 dkg. sera żółtego
 2 wędzone ćwiartki z kurczaka
 ok. 2 garście poszatowanej kapusty pekińskiej
SOS:
 2 łyżki majonezu
 2 łyżki jogurtu naturalnego
 2 szczypty pieprzu białego
 ok.3 łyżki soku z puszki ananasa tak do smaku i aby rozrżadzić sos
  Kukurydze i ananasa osączyć z zalew. Ananasa pokroić w kosteczkę. Kurczaka pokroić w paseczki.Ser żółty zetrzeć na tarce-oczka jarzynowe.Sos wmieszać osobno. Wszystko wymieszać i schłodzić.

KECZUP Z CUKINII

KECZUP Z CUKINII

SKŁADNIKI I WYKONANIE:

1,5 kg. cukinii (obranej,bez pestek)
0,5kg. cebuli
2 łyżki soli
Cukinie i cebule zetrzeć na tarce dodać sól i gotować 20 min.
Następnie dodać:
1 szkl. octu
2 szkl. cukru
  - gotować 20min.-użyć blendera(jeśli chce się mieć gładką konsystencję)
Następnie dodać:
20dkg. keczupu
20 dkg. koncentratu
1 łyżeczka pieprzu czarnego
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1 łyżeczka papryki słodkiej
   -gotować 20 min..
Po upływie czasu nakładać gorący do słoików i odwracać do góry dnem bądź jak to woli nakładać na zimno i pasteryzować 10 min.

PIEGUSKI

PIEGUSKI

SKŁADNIKI:
125g. margaryny
1 szkl. mąki
1 szkl. płatków owsianych
1/4 szkl. cukru
garść rodzynek
pół tabliczki czekolady(pokrojonej ma małe kawałki)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 op. cukru waniliowego
1 jajko
     Margarynę utrzeć z cukrami i jajkiem na puch.Następnie dodać wszystkie suche składniki i wymieszać -odstawić na godz. do lodówki.Łyżka nabierać ciasto formować placuszki i piec 17 min.w 200*C.