SERNIK ROSA

SERNIK ROSA

 CIASTO:
125 g margaryny
30 g cukru
1 jajko
1 żółtko
250 g mąki pszennej
 Z  podanych składników zagnieść ciasto i wylepić nim dno blaszki.
 MASA SEROWA:
1 kg. twarogu(dwukrotnie zmielony)
5 żółtek
250 g cukru
2 opakowania budyniu śmietankowego
500 ml. mleka
120 g, oleju(niepełna literatka)
 Do dużej miski włożyć żółtka,cukier i miksować do uzyskania puszystej masy bez wyczuwalnych kryształków cukru.Małymi porcjami dodawać ser i budyń(w proszku).Na koniec wlać mleko i olej i dobrze połączyć(wymieszać).Wylać na ciasto i włożyć do nagrzanego  do temp. 180*C piekarnika i piec 50 min.
BEZA:
6 białek( z ciasta i masy serowej)
100 g cukru pudru
 Białka ubić na sztywno i dosypując cukier puder ubijać aż masa będzie lśniąca.
 Ubitą beze wyłożyć na podpieczony sernik i piec jeszcze 10 min.