1,5 kg. cukinii (obranej,bez pestek)
0,5kg. cebuli
2 łyżki soli
Cukinie i cebule zetrzeć na tarce dodać sól i gotować 20 min.
Następnie dodać:
1 szkl. octu
2 szkl. cukru
- gotować 20min.-użyć blendera(jeśli chce się mieć gładką konsystencję)
Następnie dodać:
20dkg. keczupu
20 dkg. koncentratu
1 łyżeczka pieprzu czarnego
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1 łyżeczka papryki słodkiej
-gotować 20 min..
Po upływie czasu nakładać gorący do słoików i odwracać do góry dnem bądź jak to woli nakładać na zimno i pasteryzować 10 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz