RÓŻYCZKI

RÓŻYCZKI

Składniki:
  40 dkg. mąki
  30 dkg. masła
  5 żółtek
  10 dkg. cukru pudru
  szczypta soli

W misce wymieszać mąkę z cukrem i solą-dodać pokrojone masło i zmieszać tworząc kruszonkę.Następnie zrobić dołek w mieszance i wbić żółtka. Szybko zagnieść kruche ciasto  owinąć folią spożywcza i schłodzić w lodówce minimum 1 godz. Po schłodzeniu ciasto rozwałkowywać na grubość 5mm. i wykrajać kieliszkiem kółka .Sklejać po 5 kółek białkiem ta aby boki zachodziły na siebie po ok 1/3-lekko docisnąć-zrolować i przekroić na pół . Piec w dobrze nagrzanym piekarniku ok. 20 min.(180*C) aż nabiorą złotego koloru.